نام کاربری :
کلمه عبور :
      ثبت نام
  فراموشی کلمه عبور
ماکارونی پنیری
ماکارونی پنیری
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده = 500 گرم
سویا= 150 گرم
پیاز=یک عدد متوسط
هویج نگینی=200 گرم
پنیر پروسس= 200 گرم( به میزان دلخواه ) یا پنیر پارمیزان
سس گوجه فرنگی=به اندازه دلخواه ترجیحا 3 قاشق غذا خوری
ادویه شامل( نمک _ زردچوبه _فلفل _ کاری _ دارچین)= یک قاشق چای خوری از هر کدام
زعفران=نیم فنجان
روغن سرخ کردنی اویلا =به مقدار لازم
طرز تهیه:
سویا را ازقبل همراه با مقداری اب میگذاریم خیس بخورد .
پیاز خرد شده را در روغن تفت داده تا طلایی شوند انگاه گوشت و سویای نرم شده را همراه با ان تفت میدهیم .
ادویه ها و نمک را به این مخلوط افزوده و کمی در روغن سرخ می کنیم .
هویج را در انتها به ان اضافه نموده و تفت میدهیم .
به همه این مواد سس را که در آب جوش حل کرده ایم آرام آرام اضافه مینماییم و لحظاتی تفت میدهیم .
سس ماکارونی را با کمی اب میپزیم تا مایه ماکارونی جا بیفتد . در صورت تمایل میتوان برگی از ریحان را برای عطر بیشتر داخل تابه گذاشت .

ماکارونی را در اب نمکدار جوشانده و آبکش کرده ( ماکارونی باید دندان گیر باشد و نباید خیلی نرم شود ) و سس را با ان مخلوط نموده فقط کمی 2 یا 3 دقیقه روی حرارت میگذاریم .
این ماکارونی نیاز به دم کردن ندارد ، پنیر را تا هنوز غذا گرم است روی ان میگذاریم تا با ماکارونی بیامیزد ، البته مقداری را برای تزیین روی بشقاب رنده میکنیم .
هنگام افزودن سس ماکارونی ، زعفران را نیز با انها مخلوط میکنیم تا رنگ بگیرند . این غذا باید گرم سرو شود .

 

   1390/6/1

 
صفحه اصلی درباره اویلا تماس با ما
تمامی حقوق این سایت محفوظ و متعلق به برند مواد غذایی اویلا می باشد.
تحلیل آمار سایت و وبلاگ