نام کاربری :
کلمه عبور :
      ثبت نام
  فراموشی کلمه عبور
پیراشکی سیب زمینی با گوشت
پیراشکی سیب زمینی با گوشت

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:

سیب زمینی آب پز: 3 عدد
نمک و فلفل سیاه: به دلخواه
گوشت چرخکرده: 250 گرم
پیاز خلال شده: 1 عدد
روغن اویلا: به میزان لازم
زردچوبه: 1/2قاشق چای خوری
تخم مرغ: 1 عدد
آرد سوخاری: مقداری
کره: 50گرم

طرز تهیه:

سیب زمینی های آب پز را پوست بکنید و با رنده ریز، رنده کنید. سپس به آن نمک و فلفل اضافه کنید تا خمیر سیب زمینی آماده شود.
گوشت چرخ کرده را با پیاز درکمی روغن تفت دهید تا آب گوشت بخارشود. بعد از بخار شدن آب گوشت نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به آن بیفزایید و با حرارت ملایم گوشت را سرخ کنید تا کاملاً به روغن بیفتد.
از خمیر سیب زمینی به اندازه ی یک توپ کوچک بردارید و در کف دست پهن کنید. در وسط آن به اندازه ی یک قاشق چای خوری از مایه ی گوشت بگذارید و خمیر رامجدداً به شکل توپ درآورید.
این کار را ادامه دهید تا خمیر و مواد گوشتی تمام شود.
توپ های خمیر سیب زمینی را به تخم مرغ آغشته کنید و درون یک ظرف کم عمق که از قبل چرب کرده اید، بچینید بعد روی آنها را آرد سوخاری بپاشید.
فر را با حرارت ملایم گرم کنید تا دمای آن به 200 درجه ی سانتیگراد برسد. سپس ظرف پیراشکی را 20دقیقه داخل فر قرار دهید و بعد از آن ظرف را 5 دقیقه از بالا حرارت دهید تا روی پیراشکی ها طلایی شود.

نکته:

اگر بخواهید این غذا را بدون فر آماده کنید می توانید بعد از آغشته کردن پیراشکی ها به تخم مرغ آنها را در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن فراوان سرخ کنید.
نکته:اگر بخواهید این غذا را بدون فر آماده کنید ،می توانید بعد از آغشته کردن پیراشکی ها به تخم مرغ ،آنها را در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن فراوان سرخ کنید.

   1390/4/28

 
صفحه اصلی درباره اویلا تماس با ما
تمامی حقوق این سایت محفوظ و متعلق به برند مواد غذایی اویلا می باشد.
تحلیل آمار سایت و وبلاگ